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カフェ・オ・レ（フランス語：café au lait)は、フランスで好まれるコーヒーの飲み方。"café"はコーヒーのことであり、"au"は前置詞"à"+男性型単数形定冠詞"le"の縮約型であり、"lait"は牛乳のことである。英語に直訳すると"coffee with the milk"となり、日本語に直訳すると「牛乳入りコーヒー」となる。 淹れ方には二種類ある。 濃く入れたコーヒーと熱い牛乳同量を、大き目のカップに同時に注いだもの。持ち手のないカップ（カフェ・オ・レ・ボウル）で供されることが多い。 エスプレッソを淹れ、温めた牛乳と混ぜたもの。 フランスの家庭では主に1.の形式で朝食時に供され、大きめのカップはパンをカフェ・オ・レに浸して食べるのにも向いている。飲食店では主に2.の形式で供される。日本では1.と2.を区別するため、1.をフランス語でカフェ・オ・レ、2.をイタリア語でカフェ・ラッテと表記することがある。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 ミス・カフェオーレ |
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